Pytt i het gjutjärnspanna
Stekt ägg, cornichoner och våra egenpicklade rödbetor.
Events
Kantarellsäsong, kräftor och Snapsens dag. Så här beskriver vi det själva.
En kväll när det är fullt i ölhallen.
19/8 till 1/9
Det här är väldigt stort i vissa delar av Tyskland så vi tänkte att vi provar vi med för första gången i år. Och varför inte? Gott vet vi att det är.
Så, mellan 19/8 och 1/9 sätter vi upp flera kantarellrätter på menyn.


Sista veckan i augusti
Vad vore en ölbysa på Skeppsbron utan kräftor i augusti?
Det hör absolut till så, självklart serverar vi våra sensommarfavoriter i olika varianter sista veckan i augusti. Snaps finns!


29/8
Sedan några år firas Snapsens Dag sista lördagen i augusti. Det faller sig helt naturligt för oss att vara med en sådan dag.
Vi brukar alltid komponera någon extra snapsvänligt förrättstallrik dagen till ära.
Varje vecka
Stekt ägg, cornichoner och våra egenpicklade rödbetor.
Persiljestuvad potatis, egenpicklade rödbetor och husets senap.
Raggmunk, löksås, bruna bönor, stuvad vitkål, eller vad vi är sugna på för dagen. Fråga vad som serveras i dag.
En bit fläsklägg med surkål, senap och majonnäs i surdegsfralla.
Kvällens stek, långkok eller klassiker. Fråga vad vi serverar i dag.
Kontakt
Adress
Skeppsbron 44111 30 Stockholm, Gamla stan
Öppet i dag
Se öppettidernaAlla öppettider
Bord
Endast drop-inVi tar inte emot bordsbokningar. Välkomna!
Telefon
08-411 83 30Vi svarar i telefon, men bokar inga bord.
Mejl
restaurang@zumen.seVi svarar på mejl, men bokar inga bord.
Ett färdigt förslag
Vi bygger färdiga hemsidor åt företag i Stockholm och visar dem i stället för att beskriva dem. Det här är er hemsida, byggd med era egna bilder, er egen text och er egen meny. Ingenting är påhittat. Varenda mening om restaurangen står ordagrant på zumen.se.
Startsidan på zumen.se säger varken var ni ligger eller när ni har öppet. En gäst som googlar er och landar där måste klicka vidare till Contact för att få veta adressen. Det här förslaget sätter adress, öppettider, drop-in-regeln och mejlen direkt i första skärmen, och rutan högst upp visar automatiskt om ni har öppet just nu.
Det finns inget telefonnummer någonstans på zumen.se, på ingen av de sex sidorna. Vi har hämtat numret 08-411 83 30 från hitta.se och kontrollerat det mot en andra oberoende källa innan vi lade in det som en klickbar länk i sidfoten och kontaktsektionen på varje sida. Stämmer det inte säger ni till, så byter vi på tio minuter. Vi har också tagit bort köksmästarens privata Gmail från den publika kontaktsidan och låtit restaurang@zumen.se stå kvar.
Startsidan laddar 4,1 MB bilder, varav 3,35 MB är fotografier sparade som PNG i stället för JPEG. På mobil över 4G, vilket är precis så folk hittar hit på Skeppsbron, trillar bilderna in en efter en. Vi har tagit era 36 egna foton och konverterat om dem: 52,2 MB blev 21,5 MB, en minskning på 59 procent, i två storlekar så att en telefon aldrig laddar ner en datorbild. Här laddas dessutom bara det som syns direkt, resten kommer när man scrollar.
Svenska och engelska ligger i samma textblock. En engelsktalande gäst läser hela startsidan två gånger, medan hela FAQ:n om varför ni inte tar bokningar bara finns på svenska. Här ligger den engelska texten i egna block, där den går att hitta och läsa en gång.
Det största läckaget är ändå ett annat: veckans klassiker. Pytt på måndag, isterband på tisdag, stekfläsk på onsdag, haxemacka på torsdag, söndagssteken. Det är precis den sortens sak folk söker på och återkommer för. Vi har lyft upp dem till en egen sektion som markerar vilken dag det är i dag.
Historien om fru Augusta Engelbrecht, huset som revs och de gamla fotografierna låg långst in på en undersida. Den är något av det finaste ni har, en ölhall från 1889 mitt i Gamla stan, och den hör hemma där folk faktiskt ser den.
Oavsett vilket alternativ ni väljer överlämnas alla källfiler, all kod, alla bilder och allt innehåll till er. Hemsidan blir er egendom. Ingen licens, ingen månadsavgift, ingen inlåsning hos oss. Vill ni byta leverantör i morgon tar ni filerna med er.
Vanligast
Alternativ 1
19 497 krengångspris, exkl. moms
Ni får hemsidan precis som ni ser den, och publicerar den själva.
Alternativ 2
24 497 krengångspris, exkl. moms
Vi sätter upp allt åt er. Ni behöver inte röra något tekniskt.
Alternativ 3
29 497 krengångspris, exkl. moms
Vi ändrar det ni vill först, sedan sätter vi upp allt.
Behöver ni hjälp långt efter lanseringen köper ni konsulttimmar för 1 495 kr i timmen, utan bindningstid.
Vi visar hemsidan tillsammans i lugn och ro och svarar på vad ni undrar. Ni bestämmer efteråt, utan att ha lovat något.
Vi har inte rört zumen.se och kan inte göra det. Den här ligger på vår egen adress tills ni säger till. Vill ni att vi tar bort den är den borta samma dag, inga frågor. Och vill ni hellre att vi tar bort hemsidan säger ni bara till, då är den borta samma dag. Skriv till joakim@thunderhoney.co.